乳酸菌对家禽具有哪些益生特性和功能？

乳酸菌是一类能够分解乳糖、葡萄糖等碳水化物, 生成乳酸、醋酸等有机酸的细菌。据不完全统计，乳酸菌现有43 个属，主要有乳酸杆菌属(Lactobacillus)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)、链球菌属(Streptococcus)、明串珠球菌属(Leuconostoc)、肠球菌属(Enterococcus)、乳球菌属（Lactococcus) 等。其中乳酸杆菌属在畜禽生产中允许使用的较多。我国农业部发布的《饲料添加剂品种目录（2013）》中公布可用于养殖动物的乳酸杆菌有5 种：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（原名乳酸乳杆菌）、植物乳杆菌及德式乳杆菌保加利亚亚种（原名保加利亚乳杆菌）。作为益生菌的乳酸菌绝大多数不仅对动物和人无毒、无害、无副作用；而且具有促进和调控肠道健康的益生特性，同时具有增加营养、改善和促进免疫代谢的能力, 以及降血压、降血脂、抗肿瘤等功能。

动物肠道健康直接关系到机体的生长和福利状况，雏鸡在孵出后48~60 h，嗉囊、十二指肠内的乳酸菌剧增形成优势菌群，雏鸡生长前期其肠道发育还未成熟，消化吸收功能不够完善，肠道作为营养成分吸收的主要场所，肠道发育中的黏膜形态和免疫系统发育决定了雏鸡的健康程度。

吴娟娟等报道饲喂乳酸菌后雏鸡的十二指肠空肠和回肠的隐窝深度降低，绒毛高度/隐窝深度增大， 能促进雏鸡肠道和脾脏发育，提高仔鸡机体免疫力，增大成活率。Gao等报道肉仔鸡饲料中添加植物乳杆菌LP-8能够刺激肉仔鸡肠道内乳杆菌属细菌的生长和促进肠道细菌关联网络的构建，诱导最高水平的免疫反应并加速肠道菌群成熟。

乳酸菌为肉鸡肠道优势菌，在肉鸡无抗养殖中应用潜力很大。高鹏飞等报道，乳酸菌Lac⁃ tobacillus plantarum P-8 添加组的肉鸡成活率、出栏重和饮水量显著高于对照组（盐酸林可霉素组），添加组肉鸡粪便pH值、吲哚和粪臭素含量显著低于对照组，表明乳酸菌P-8在大规模肉鸡养殖中具有减少抗生素用量、改善肉鸡生长性能及养殖环境的效果。

       乳酸菌在蛋禽无抗养殖中应用对其生产性能、蛋品质、产蛋后期生产性能及抗热应激等方面均有积极效果。李洪涛等报道，在初产 海兰褐蛋鸡的饮水中添加乳酸菌可显著提高蛋重、蛋壳重、哈氏单位和蛋黄重，蛋白高度极显著提高。马晓婷等报道，日粮中添喂不同水平乳酸菌对京红蛋鸡产蛋后期的营养物质消化代谢均有显著作用，试验组显著提高干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪的消化量与消化率，提高产蛋后期代谢能的表观消化率，改善钙、磷的保留率，提高饲料转化率。

综上所述，乳酸菌在促进肠道健康和改善动物生长性能方面发挥了无可否认的作用。受到这一研究结果的启示，我们研发出了“恒益菌”，一种经过精心挑选和筛选的优秀液体乳酸菌产品。该产品不仅继承了乳酸菌的所有益处，还进一步优化了它们，为畜牧业提供了一个高效、安全的解决方案。

“恒益菌”在肠道内定植后，能够有效降低PH值和分泌细菌素，共同构建了一个强大的抑菌环境。这种环境特别针对大肠杆菌和沙门氏菌，显著降低了它们的生长空间，从而保护动物免受这些有害细菌的侵害。

最近，我们对“恒益菌”进行了一次重要升级，显著提高了其抑菌圈的直径，分别达到了32mm和38mm，这一进步不仅证明了它强大的抑菌能力，也表明了我们在抑菌技术方面取得了重大突破。

这次升级不仅强化了“恒益菌”的抑菌效果，还增强了其在肠道内的定植力和保护作用，使其成为更有效的肠道健康守护者。通过改善肠道环境和增强营养物质的消化吸收能力，“恒益菌”直接促进了动物的生长性能，同时也更好地保护了肠道的健康。